က္ခံေကာ္ျပန္႔ရြက္ …
မုန္႔အတြက္ လုိအပ္တာကေတာ့ အေပၚက ေကာ္ျပန္႔ရြက္အတြက္ ညွပ္ေခါက္ဆြဲဖတ္ၾကီး (ျမင္ေအာင္ ေျပာရရင္ ညွပ္ေခါက္ဆြဲ ျဖစ္ေအာင္ ကပ္ေက်းနဲ႔ မျဖတ္ခင္ လက္ကုိင္ပုဝါလုိ ေလးေထာင့္ၾကီး ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ထားတဲ့ အျဖဴေရာင္ အဖတ္ၾကီး) ကုိ ဝယ္ရတာပါ၊ ေနျပည္ေတာ္မွာဆုိရင္ ျမိဳ႕မေစ်းက မုန္႔ဖတ္ဆုိင္မွာ ရႏုိင္ပါတယ္ … အာဟာရသုခေစ်းမွာလည္း မုန္႔ဖတ္ေရာင္းတဲ့ ဆုိင္ေတြမွာ ဝယ္လုိ႔ရပါတယ္ … ေကြ႕တီရုိဖတ္လုိ႔လည္း တစ္ခ်ဳိ႕က ေခၚၾကတယ္ေနာ္ … အဲ့ဒီအရြက္ကုိ မိမိလုိခ်င္တဲ့ အရြယ္အစားရေအာင္ ျဖတ္ထားေပးပါေနာ္ …
အဆာျပဳလုပ္နည္း …
အဆာအတြက္ လုိတဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ ၾကက္သား/ဝက္သား/ပုစြန္/ကဏန္း/ပင္လယ္စာ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ၊ ခ်င္း၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သားမႈန္႔၊ ခရုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္ကအက်ဲ၊ ႏွမ္းဆီေမႊး၊ တရုတ္မာဆလာ၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔၊ ေကာ္မႈန္႔နဲ႔ ဆီတုိ႔ပါေနာ္။
ၾကက္သားကုိ ခပ္ေသးေသးလွီးပါ၊ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတုိ႕ကုိ ႏုတ္ႏုတ္စင္းပါ၊ ၾကက္သြန္နီကုိ ဘေလာ့ခ္ပံု အတံုးေသးေလးေတြ ရေအာင္ လွီးပါ၊ မုန္လာဥနီ ပါးပါးလွီးပါ၊ ျပီးရင္ ၾကက္သား၊ မုန္လာဥနီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ခ်င္းတုိ႔ကုိ ၾကက္သားမႈန္႔၊ ခရုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္အက်ဲ၊ ႏွမ္းဆီေမႊးအနည္းငယ္၊ တရုတ္မာဆလာအနည္းငယ္၊ ေကာ္မႈန္႔၊ ဆီ၊ တရုတ္နံနံ၊ ငရုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္တုိ႔နဲ႔ သမေအာင္ ေရာနယ္ပါ၊
ျပီးေတာ့ ဒယ္အုိးထဲ ဆီေလး နည္းနည္းထည့္ျပီး အဆာပလာေတြကုိ ေၾကာ္ပါ။ အဆာပလာေတြက ခဏေလးနဲ႔ က်က္ပါတယ္ … ျပီးေတာ့ ေကာ္ရည္ေလး ေဖ်ာ္ထားေပးပါ၊ ေကာ္ရည္ခပ္ပ်စ္ပ်စ္နဲ႔ပဲ လုလုက လုပ္ထားပါတယ္၊ အထားခံရေအာင္ေရာ၊ စားေကာင္းရေအာင္ေရာမုိ႔ပါ။ ေကာ္ရည္ ဆမ္းလုိက္တဲ့ အခ်ိန္က်ရင္ မီးေလွ်ာ့လုိက္ပါ။ ေကာ္ရည္ ပ်စ္လာျပီဆုိရင္ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ တရုတ္နံနံကုိ ထည့္ျပီး အုပ္၊ ေမႊျပီး မီးပိတ္လုိက္ရင္ ရျပီ၊ အဆာေတြကုိ ခဏေလး အေအးခံထားလုိက္ပါ။
ဆုိင္က အဆာေတြက အသားနည္းတယ္၊ အရြက္မ်ားတယ္၊ ေကာ္ရည္က်ဲတယ္၊
မုန္႕ေလးေတြ ထုပ္ရေအာင္ …
ေကြ႕တီရုိရြက္ကုိ ေလးေထာင့္ပံုေလးေတြ ရေအာင္ ျဖတ္ထား၊ ျပီးေတာ့ ပံုမွာ ျပထားသလုိပဲ ဗန္းတစ္ခုထဲ ထည့္ခင္းလုိက္ပါ၊ ျပီးေတာ့ အဖတ္ထဲကုိ အေပၚကေန အဆာပလာထည့္၊ ျပီးရင္ ပံုမွာ ျပထားတဲ့အတုိင္း တစ္ဆင့္ခ်င္းဆီ ေခါက္လုိက္ရင္ အနံ႕အရသာနဲ႕ ျပည့္စံုလွတဲ့ ေခါင္းအံုးပံု ေကာ္ျပန္႕စိမ္းေလး ရပါျပီေနာ္ … လုပ္ရတာ သိပ္လြယ္တာပဲ … အခ်ိန္ကုန္လည္း သက္သာတယ္ … က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီညြတ္တယ္ေနာ္ … အခ်ဥ္အတြက္က Chito ငရုတ္ဆီေလးနဲ႔ပဲ တြဲလုိက္တယ္ … ၾကက္သြန္ျမိတ္ေလးလည္း ကုိက္စားလုိက္ပါဦးေနာ္ … လုပ္ရတာ လြယ္လြန္းလုိ႔ ေမာင္ႏွမတုိ႔ အားလပ္ရက္မွာ လုပ္စားၾကည့္ၾကပါဦးလို႔
No comments:
Post a Comment