ၾကာဇံခ်က္အတြက္ လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ ၾကာဇံံ၊ ၾကက္နားရြက္မႈိေျခာက္၊ ပန္းေျခာက္၊ ပဲျခားေျခာက္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံပင္၊ သံပုရာသီး၊ ငရုတ္သီးအက်က္မႈန္႕၊ ခ်င္း၊ ငါးဖယ္ျခစ္၊ ၾကက္သား၊ ငံုးဥ၊ ငရုတ္သီးအေရာင္မႈန္႕၊ နႏြင္းမႈန္႕အနည္းငယ္၊ ဆား၊ သၾကား၊ ငံျပာရည္၊ ၾကက္သားမႈန္႕နဲ႕ ဆီအနည္းငယ္တုိ႕ပါေနာ္။
ၾကာဇံရယ္၊ ၾကက္နားရြက္မႈိရယ္၊ ပန္းေျခာက္ရယ္ကုိ ဇလံုတစ္လံုးထဲစီထည့္ျပီး ေရစိမ္ေပးထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ခ်င္းတုိ႕ကုိ အခံြႏႊာ၊ ေရေဆးျပီး ေရစစ္ေပးထားပါ။ ၾကက္သားကုိလည္း ေရနဲ႕ သန္႕စင္ေအာင္ ေဆးျပီး အသားေတြခ်ည္းရေအာင္ လွီးယူပါ။ ျပီးရင္ေတာ့ ၾကက္ရုိးေတြကုိ ဆား၊ သၾကားနဲ႕ နယ္ထားျပီး ေရထည့္၊ ခ်င္းေလးေတြကုိ ျခစ္ထည့္ျပီး အရုိးျပဳတ္ရည္အုိး အရင္တည္ေပးပါ။ အရုိးျပဳတ္ရည္ တည္ထားတဲ့အခ်ိန္မွာ ၾကက္သားေတြကုိ ခပ္ေသးေသးအတံုးေလးေတြလွီးျပီး ဆား၊ သၾကား၊ ငံျပာရည္တုိ႕နဲ႕ ႏွံ႕ေအာင္နယ္ထားေပးပါ။ ၾကက္ရုိးျပဳတ္ကုိ ၾကာၾကာတည္ႏုိင္ေလ အခ်ဳိရည္ထြက္ေလပါပဲေနာ္။ ၾကက္ရုိးျပဳတ္ ရျပီဆုိရင္ေတာ့ ငံုးဥေလးေတြ ျပဳတ္ျပီး က်က္ရင္ အေအးခံျပီး အခြံႏႊာေပးထားပါ။ ၾကက္ရုိးျပဳတ္အရည္ကုိ ငွဲ႕ယူ၊ ၾကက္ရုိးေတြကုိ ေထာင္းျပီး ေရနဲ႕ငွဲ႕ျပီး အရည္စစ္ယူျပီး အရုိးေတြကုိ ဖယ္ရွားပစ္ပါ။
ငါးဖယ္မေထာင္းခင္ ငရုတ္ဆံုထဲကုိ ခ်င္းရယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴေလးရယ္ အရင္ေထာင္းေပးပါ။ ခ်င္းၾကက္သြန္ျဖဴ မညက္တညက္အခ်ိန္ေလးမွာ ငါးဖယ္ကုိ ငရုတ္ဆံုထဲ ထည့္ေထာင္းပါ။ အရသာရွိေအာင္ ငါးဖယ္ေထာင္းတဲ့ အခ်ိန္မွာ ဆား၊ သၾကားတုိ႕ကုိ ထည့္ျပီး ေထာင္းေပးပါ။ ေထာင္းရင္းနဲ႕ ေစးပုိင္လာျပီဆုိရင္ေတာ့ ငါးဖယ္ေတြကုိ ငရုတ္ဆံုထဲကေန ဆယ္ယူျပီးေတာ့ ပန္းကန္ထဲ ထည့္ပါ။ ငါးဖယ္လံုးတဲ့အခါ လက္မွာ ေစးကပ္မေနေအာင္ ေရပန္းကန္လံုးတစ္လံုးလည္း ျပင္ေပးထားပါ။ ျပီးေတာ့မွ ေရေလးဆြတ္ျပီးေတာ့မွ ငါးဖယ္လံုးေလးေတြ လံုးေပးပါ။
ၾကြက္နားရြက္မႈိေျခာက္ကုိ သန္႕စင္ေအာင္ အထပ္ထပ္ေရေဆးျပီးေတာ့မွ အရြယ္ေတာ္ေလးေတြ ရေအာင္ လွီးျဖတ္ထားေပးပါ။ ပန္ေးျခာက္ကုိေတာ့ အလယ္က ၀တ္ဆံတုိင္ေတြ ဖယ္ရွားပစ္ျပီး အထံုးေလးေတြ ထံုးေပးထားပါ။ ပဲျပားလိပ္ကုိလည္း ဆယ္ယူထားျပီး အရြယ္ေတာ္ေလးေတြျဖတ္ေပးပါ။ ၾကာဇံကုိလည္း ေရထဲကဆယ္၊ ေလးလက္မအရွည္ေလာက္ ကတ္ေၾကးေလးနဲ႕ ျဖတ္ေပးထားပါ။ ၾကက္သြန္နီေတြထဲက တစ္၀က္ကုိ ေလးစိတ္ထုိးေပးထားျပီး က်န္တစ္၀က္ကုိ အလံုးလုိက္ေလးေတြ ထားေပးပါ။ ျပီးရင္ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႕ ေလးစိတ္ထုိးထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီတုိ႕ကုိ ငရုတ္ဆံုထဲထည့္ေထာင္းေပးပါ။ ခ်င္းကုိ အရင္ေထာင္း၊ ခ်င္း ညက္ျပီဆုိရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴေထာင္း၊ ျပီးမွ ၾကက္သြန္နီထည့္၊ ျပီးေတာ့ ငရုတ္သီးအေရာင္မႈန္႕ေလး နည္းနည္းထည့္၊ မ်က္လံုးမစပ္ရေအာင္ေရာ၊ အညက္ျမန္ရေအာင္ေရာ ဆားေလးနဲ႕ သၾကားေလးနည္းနည္းစီထည့္ျပီး ေထာင္းေပးပါ။
အားလံုးအသင့္ျဖစ္ျပီဆုိရင္ မီးဖုိေပၚဒယ္အုိးတင္၊ ဆီထည့္၊ ျပီးရင္ ေထာင္းထားတဲ့ ငရုတ္သီးၾကက္သြန္ ေတြထည့္ျပီး ဆီသတ္ပါ။ ဆီသတ္နံ႕ေမႊးလာျပီဆုိရင္ေတာ ၾကက္သြန္နီအလံုးလုိက္ေလးေတြကုိထည့္ျပီး ေမႊ၊ ျပီးရင့္ ၾကက္သားေတြထည့္ျပီး အားလံုးသမေအာင္ေမႊျပီး အဖံုးအုပ္ေပးထားပါ။ ၾကက္သားဆီျပန္လာျပီဆုိရင္ ငါးဖယ္လံုးေလးေတြကုိထည့္ျပီး ဆီသတ္ပါ။ ျပီးရင္ေတာ့ ပန္းေျခာက္ရယ္ မႈိေျခာက္္ရယ္ ပဲျပားလိပ္ရယ္ကုိ ဟင္းအုိးထဲ ထည့္ျပီး အားလံုးသမေအာင္ ေမႊေပးပါ။ ျပီးရင္ အဖံုးအုပ္ျပီး ၃ မိနစ္ေလာက္တည္ေပးပါေနာ္။ ျပီးရင္ေတာ့ ၾကာဇံေတြထည့္ျပီး အားလံုးသမေအာင္ေမႊျပီး တည္ေပးပါ။ ၾကာဇံထည့္ျပီး ၃ မိနစ္ေလာက္ တည္ေပးျပီးရင္ေတာ့ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ေတြထည့္၊ ဆား၊ သၾကားအနည္းငယ္နဲ႕ ၾကက္သားမႈန္႕တုိ႕ကုိထည့္ျပီး ဟင္းအုိးဆူေတာင္တည္ေပးပါ။ ဟင္းအုိးပြက္ပြက္ဆူျပီဆုိရင္ေတာ့ ငံုးဥထည့္၊ ျပီးေတာ့ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ေလး ခပ္လုိက္ပါဦးေနာ္။ ျပီးရင္ အေပါ့အငံျမည္း၊ လုိအပ္တဲ့အရသာထပ္ျဖည့္လုိက္ပါေနာ္။
စားပြဲေပၚမွာေတာ့ နံနံပင္ေလးေတြညွပ္ထားတာရယ္၊ သံပုရာသီးစိတ္ေလးေတြရယ္၊ ငံျပာရည္ပန္းကန္ေလးရယ္၊ ငရုတ္သီးအက်က္မႈန္႕ပုလင္းေလးရယ္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ဗူးေလးရယ္ တန္းစီျပီး ျပင္ထားပါေနာ္။ စားတတ္ရင္ ၾကက္သြန္နီအစိမ္းကုိ ပါးပါးေလး၊ ေရနဲ႕စိမ္ေဆးျပီးေတာ့ (အနံ႕မႊန္တာ သက္သာခ်င္ရင္ ၾကက္သြန္နီအစိမ္းကုိ လွီးျပီးတဲ့အခါ ေရခဲေရနဲ႕ စိမ္ျပီးေတာ့မွ ေဆးပါ၊) ေရစင္ေအာင္ ညွစ္ျပီး ဇကာေလးနဲ႕ ထည့္ေပးထားေနာ္။
စားပြဲျပင္ရေအာင္ေနာ္။ ပန္းကန္ထဲကုိ ၾကာဇံခ်က္ေလးခပ္ထည့္ပါ၊ ပဲျပားေျခာက္၊ မႈိေျခာက္၊ ပန္းေျခာက္၊ ငါးဖယ္လံုး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ငံုးဥ၊ ၾကက္သား အားလံုးပါေအာင္ မွ်မွ်တတေလး ခပ္ယူပါေနာ္။ ျပီးေတာ့မွ နံနံပင္ေလးထည့္၊ ငရုတ္သီးမႈန္႕ေလး၊ ငံျပာရည္ေလးထည့္၊ သံပုရာသီးစိတ္ေလးညွစ္ျပီးထည့္၊ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ ေလးထည့္္ခပ္ျပီး သံုးေဆာင္ပါေနာ္။ ၾကာဇံခ်က္ဆုိတဲ့အတုိင္း ဆီသတ္ခ်က္ထားတာမုိ႕ သံုးေဆာင္တဲ့အခါ သည္းမသြားေအာင္ သတိထားျပီး ေသာက္ပါေနာ္။
ၾကာဇံခ်က္ခ်က္ေပးပါလုိ႕ ေတာင္းဆုိတဲ့ တူမေလးကေတာ့ အျဖဴထည္ေလး ေသာက္ပါတယ္၊ သူ႕ကုိ အေၾကာင္းျပျပီးေတာ့ တစ္အိမ္လံုးေတာ့ ၾကာဇံခ်က္စားလုိက္ရတာေပါ့ေနာ္။
ၾကာဇံခ်က္နဲ႕ တဲြဖက္သံုးေဆာင္တာကေတာ့ ျပည္ၾကီးငါး ေက်ာက္ပြင့္သုပ္ပါေနာ္။ (အဲ့ဒီအသုပ္ကုိေတာ့ ေနာက္တစ္ခါက်ရင္ ထည့္ေရးေပးပါမယ္ေ
No comments:
Post a Comment